Dereń jadalny jest krzewem owocowym znanym już od wieków. Jego owoce używane są na kompoty, dżemy, galaretki, wina i nalewkę tzw. dereniówkę. Owoc derenia jest zasobny w makro i mikroelementy zawierając przy tym tak cenne składniki jak kwasy organiczne, flawonoidy, pektyny, garbniki oraz cukry. Najstarsze krzewy rosną w starych ogrodach dworskich m.in. w Arboretum w Bolestraszycach położonym tuż obok Fortu XIII.